Spanać

Spanać je lisnato povrće bogato nutrijentima i niskokalorično, poznato po visokom sadržaju željeza, vitamina C, A i K, te antioksidansa. Doprinosi zdravlju krvi, jača imunitet, podržava zdravlje kostiju i štiti ćelije od oksidativnog stresa. Može se konzumirati sirov u salatama, kuhan, dinstan ili kao dodatak jelima i smoothiejima.

Nutritivna vrijednost (na 100g – sirov):

• Energetska vrijednost: ~23 kcal

• Ugljikohidrati: 3.6 g

• Šećeri: 0.4 g

• Vlakna: 2.2 g

• Proteini: 2.9 g

• Masti: 0.4 g

• Vitamin C: 28 mg

• Vitamin A (iz beta-karotena): 469 µg

• Vitamin K: 483 µg

• Željezo: 2.7 mg

• Kalcij: 99 mg

• Magnezij: 79 mg

• Kalij: 558 mg